Kínai csípős-savanyú leves

hozzávalók 6 főre 

• 3 l alaplé /csontleves (kockából 2 erőleves+1 marhahús leves)
• 20 dkg sovány sertéshús (vagy csirkemell), csíkokra vágva
• 0,5 csésze konzerv bambuszrügy, csíkokra vágva
• 2.5 dkg szárított fafülgomba, összevágva
• 15 dkg tofu (babsajt), csíkokra vágva
• 2 ek fehérbor
• 0,5 tk só
• chilipaprika ízlés szerint
• egy nagy csipet bors, lehetőleg frissen őrölt
• 2 ek dark (sötét) szójaszósz
• 2 ek szójaszósz normál
• 2 ek kukoricaliszt (étkezési keményítő), 4 ek vízben oldva
• 1 tojás (habarva)
• néhány csepp szezámolaj
• 1 szál zöldhagyma, apróra vágva
• 2 ek vörösborecet