Almás béles -Almás pite 5. recept

hozzávalók 4 főre 

Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 10 dkg zsír
• 1 kis pohár tejföl
• 1 kk só
• 1 tk cukor
• 1 kk sütőpor

Töltelékhez:

• 1-1,5 kg alma
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 fél ek fahéj
• 2 ek zsemlemorzsa 

elkészítés 

1. A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk, két lapba kinyújtjuk. Vékony linzertésztát kapunk.
2. Az egyik lapot tepsibe tesszük, és a tölteléket rákenjük.
3. Majd ráhelyezzük a másik lapot, tetejét tejjel vagy tojással megkenjük.
4. Villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben közepes hőfokra állítva megsütjük kb. 30 perc alatt.
5. Megszórjuk porcukorral.

Töltelék elkészítése:

1. A töltelékhez az almát magházától megtisztítjuk.
2. Legyaluljuk, és egy edényben a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal addig pároljuk, míg a levét el nem főtte.
3. Félrehúzzuk, és a zsemlemorzsát belekeverjük.
4. Ha teljesen kihűlt, a tésztára kenjük.

sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 25x40 cm