Tojásleves

hozzávalók 4 főre 

• 4 db tojás
• 2 ek liszt
• 1 ek zsír (vagy 1-2 ek olaj)
• 2 tk pirospaprika
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 tk pirosarany
• 4-5 babérlevél
• 1 tk ecet
• 1 tk só
• 2 dl tejföl

elkészítés 

1. A lisztet a zsíradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és kb. 2,5 l vízzel felengedjük.
2. Beletesszük a megpucolt, egészben hagyott hagymát, a pirosaranyat és a babérleveleket.
3. Óvatosan főzzük (mert hajlamos kifutni) kb. 20 percig, aztán belekeverjük az ecetet és a sót.
4. A nyers tojásokat egyenként, kis szünetekkel óvatosan beleengedjük, vigyázva, hogy egészben maradjanak.
5. Végül a tejföllel felforraljuk.
6. Tálalás előtt a hagymát és a babérleveleket kidobjuk a levesből.