Spenótos-ricottás farfalle

hozzávalók 4 főre 

• 250 g ricotta
• 500 g spenót
• 1 cs farfalle tészta (500 g)
• 1 nagy fej fokhagyma
• 5 ek tejföl
• 150-200 g reszelt sajt
• bazsalikom
• fehérbors
• olívaolaj
• só

elkészítés 

1. A tésztát sós vízben kifőzzük.
2. Kis olívaolajon, alacsony lángon megdinszteljük a vékony szeletekre vágott fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot és pár percig kevergetjük.
3. A kifőtt tésztát összekeverjük a spenóttal, ricottával, tejföllel, fűszerekkel, majd egy sütőtálba kanalazzuk és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
4. Előmelegített sütőben 180 C˚-on addig sütjük, míg szép piros lesz a teteje (kb. 20 perc).
5. Tálaláskor langyos tejföllel meglocsolhatjuk.